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走進人民廣場的一家麻辣燙店,我好像失控了...

轉載 趙哲越2021/12/29 21:11:35 發布 來源:微信公眾號 作者:浦江信息港 1028 閱讀 0 評論 451 點贊

辛辛苦苦工作了一天

下班了

總想吃點好吃的獎勵一下自己

在浦江,有家開在人民廣場的麻辣燙店

每逢下班都會坐滿人

稍微來晚一點都會沒位置

先來看看如何點單~麻辣燙的點菜方式,總讓人愛恨交加:自選的料臺很爽,各式各樣的食材非常多,但選擇太多,也很容易拿多。

這家魏國府麻辣燙店里用的是稱重方式,大冰柜整整齊齊一字排開,想吃什么就自己拿。最有特點的就是各種丸子,魚丸、蟹丸、花枝丸、龍蝦丸、包心丸.....配麻辣燙是一絕!

驚喜的是還有豬血,蔬菜類都很新鮮,各種丸子也充足,包括打底的主食如方便面、烏冬面等等。

麻辣燙本身起源于四川,魏國府的老板娘是土生土長的成都人,帶回小浦的都是頂級的花椒和辣椒,在小浦經過幾十年的改進和熬制,得到無數食客的肯定。改良過的湯底如果不加辣,特別適合小孩和愛美的靚女們吃。一碗可以喝湯的麻辣燙,原味最顯真功夫!        

大家自己拿食材的麻辣燙,有經驗的人都知道干面、粉絲等主食不壓稱還吃得飽,豆腐等含水高的食物就比較重。但我還是沒忍住選了丸子和魚豆腐。這家店的丸子種類超多,都是老板淘回的頂級食材,真的好好吃!再加上每天新鮮采賣的時令蔬菜,簡直就是麻辣燙的天花板了。
聽說店里最重要的一件事,就是每天要熬制一夜的湯底,精選牛大骨,至少熬滿8小時,才能進行調味,再加入歷經多年配制的香料,一鍋香味撲鼻的骨湯才算大功告成!

一碗麻辣燙剛出鍋時的香氣,老遠就能聞到,這就是湯頭的秘密。取完餐旁邊的小料臺有著麻辣燙靈魂的麻醬和各式調料。

如果喜歡吃辣,可以自己多添加辣油小料,小料臺上各式各樣的調料盡可能滿足了不同口味的人群。

浦江的麻辣燙吃貨們,這家魏國府麻辣燙是專為浦江人口味定制的,吃貨朋友們千萬不要錯過!在冬季,在這溫馨的店里吃上一碗麻辣燙,不僅能溫暖你的胃,更能溫暖你的心!

地址:人民廣場一樓4號門隆泰街(原鮮芋仙位置)

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